大暑时节，北方陆续进入雨季。北方降水集中期常提到的“七下八上”指的就是七月下旬到八月上旬。盛夏七月，北京的市树国槐盛开，淡绿色或玉白色的花朵如串串念珠，花随雨落，雨有槐香，雨后鸣蝉，可谓“满地槐花满树蝉”。大暑也正值伏天，“头伏饺子二伏面，…

鸡蛋是补充身体所需蛋白质的优质来源，但蛋黄却常因胆固醇被误解丢弃。其实，蛋黄是鸡蛋营养的核心，科学食用才能解锁其健康价值。吃蛋黄真的会升高胆固醇吗？三高患者、孕妇等特殊人群每天可以吃几个鸡蛋？怎样吃鸡蛋更能保留其营养价值？中国营养学会原常务…

枇杷属蔷薇科苹果亚科，枇杷属，属多年生常绿乔木。我国是枇杷的原产地，主要分布在长江以南六大产区。枇杷果实肉质柔软多汁，味道鲜美，富含人体所需的多种营养成分，优良品种的枇杷果实含有多种糖类、果胶、有机酸、维生素、胡萝卜素、蛋白质和多种矿物质。…

在购买包装食品时，你会认真琢磨食品标签上的一些营养标注吗？比如说“无能量”是真正的无能量吗？究竟蛋白高到啥程度就算高蛋白？谈“脂”色变的你，面对“0脂肪”，或许你也是半信半疑……近期，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了《食品安全国…

夏季高温湿热，很多人可能会感觉食欲不振或消化不良。同时，大量出汗也使得体内的水分和水溶性维生素更容易流失。那么在高温天气，饮食都要注意什么呢？补水定时、足量饮水，摄入足够多的含水分食物，少量多次，避免到口渴时再饮水。饮水量取决于出汗量、所处…

夏季正是吃海鲜的好季节，各种贝类海鲜都十分受食客喜欢。其中，最令人垂涎的，莫过于形态修长、味道鲜甜的蛏子。蛏子不仅美味，营养价值也不错，同时还是夏季的减脂“利器”。天选减脂搭子蛏子低脂高钙还补铁蛏子是一种双壳贝类海产品，广泛分布于我国南北沿…

近期，我国部分地区遭遇洪涝灾害，给群众生活带来困扰。当洪水退去，生活恢复常态时，大家除了要做好排水、清淤、消杀等工作，还需要注意饮食安全。洪水后，如何保障饮食安全？相关专家进行了解答。食品安全及时清理与洪水接触过的食品洪水过后，不少人清点物…

据国家卫生健康委消息，国家卫生健康委发布关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对D-阿洛酮糖等5种物质申请作为新食品原料，氨基肽酶等9种物质申请作为食品添加剂新品种，月桂酸铵等6种…